Dom > Znanja > Sadržaj

Tržište hrane smrznute su ogromno

Nov 01, 2019

Zamrznuta hrana je velika potražnja

Kina uvođenje tehnologije sušenja smrzavanjem nije dugo, ali njezin razvojni zamah i potencijal vrlo su veliki. Stručnjaci kažu da Kina ima ogromno tržište samo za sastojke instant rezanci. Kina sama po sebi treba 40.000 tona smrznute hrane godišnje. U stvari, Kina trenutno proizvodi manje od 3000 tona smrznute hrane godišnje.

Također se navodi da je globalna potrošnja smrznutog povrća, mesa i morskih plodova dosegla 150.000 do 180.000 tona, među kojima je najveća potrošnja Japan, a godišnja potrošnja iznosi oko 30.000 tona. Do početka 21. stoljeća, očekuje se da će se potrošnja hrane u zamrznutoj suši povećati na 50.000 tona, uz manjak od 20.000 do 30.000 tona koji bi se trebao uvesti. Posljednjih godina japanski gospodarstvenici počeli su ulagati i graditi tvornice u kontinentalnoj Kini kako bi proizveli zamrznutu hranu i prodali je natrag. Istovremeno, Europa, Sjedinjene Države, Rusija također pokazuju ovaj trend.